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Mélangeurs de gaz pour 2 ou 3 gaz

Mélanges de gaz pour atmosphère protectrice (MAP)

Le conditionnement sous atmosphère protectrice (MAP) est une méthode d’emballage des produits alimentaires, boissons ou produits pharmaceutiques. Il a pour but d’accroitre la durée de conservation du produit et prolonger sa fraîcheur et son apparence.

Les mélanges de gaz sont soigneusement sélectionnés selon le produit. La viande rouge par exemple exige des concentrations élevées en oxygène dans l’atmosphère protectrice pour quelle puisse maintenir sa couleur. D’autres produits sont conditionnés dans des atmosphères à faible niveau d’oxygène pour réduire le développement des microorganismes comme les bactéries et moisissures.

Les trois gaz principalement utilisés pour les mélanges en atmosphère protectrice sont le dioxyde de carbone (CO2), l’oxygène (O2) et l’azote (N2). Dans tous les cas les gaz utilisés doivent être certifiés pour un usage alimentaire. Les mélangeurs de gaz sont utilisés pour réaliser les mélanges de gaz appropriés.

L’importance des mélangeurs de gaz dans le conditionnement sous atmosphère protectrice (MAP)

Pour l’industriel, il est essentiel que le mélangeur de gaz sur la ligne de conditionnement soit de capacité adaptée et que un volume de gaz suffisant soit délivré au bon débit. Cela garantit que le mélange de gaz pénètre dans l’emballage comme souhaité et n’est pas dilué par l’atmosphère non-modifiée alentour.

Il est essentiel que le mélangeur de gaz ait une capacité de débit suffisante et que l’opérateur fasse le calcul de combien de litre de mélange de gaz le mélangeur de gaz doit fournir dans un temps donné pour réaliser le gazage complet.



Types de mélanges de gaz

Dans certains cas des mélanges de gaz tout prêts sont fournis par les producteurs de gaz. Dans ce cas, il n’y a pas besoin de mélangeurs de gaz sur le site. Néanmoins un mélangeur de gaz donne à l’opérateur plus de souplesse, de variété et de contrôle sur les mélanges de gaz à utiliser.

Mélangeurs de gaz à système mécanique

Ce sont les traditionnels mélangeurs de gaz proportionnels dans lesquels le gaz est mélangé mécaniquement dans une chambre de mixage du mélangeur de gaz. Les mélangeurs de gaz disposent d’un égaliseur pour s’assurer que les gaz entrés sont de même pression. Le diamètre de la sortie du mélangeur de gaz est contrôlé pour assurer le débit requis dans la chambre de mélange pour délivrer le bon mélange de gaz.

Les réglages de ce type de mélangeur de gaz sont manuels. Un inconvénient potentiel de ce système est qu’il requiert une pression d’entrée relativement élevée comparé à la pression de sortie. Ainsi par exemple s’il y a besoin de 5 bars en pression de sortie du mélangeur de gaz il est nécessaire d’avoir une pression d’entrée de 9 ou 10 bars. En cas de soudaine chute de pression d’entrée d’un des gaz dans le mélangeur de gaz, il peut se passer pas mal le temps avant que le mélange soit corrigé à la sortie.

Mélangeurs de gaz à système électronique «intelligent»

MOCON France S.A.S (Dansensor) a développé un mélangeur de gaz intelligent à la pointe du progrès, MAP Mix Provectus, qui utilise des capteurs de contrôle de débitmêtres massiques pour surveiller activement le débit de gaz de chaque entrée du mélangeur de gaz et ajuster le débit autant que nécessaire pour fournir en sortie le mélange pré-programmé de façon constante. MAP Mix Provectus a des nombreux avantages par rapport aux mélangeurs de gaz mécaniques traditionnels.

Avec le mélangeur de gaz Provectus il n’est pas nécessaire d’égaliser la pression des gaz entrants et il y a bien moins de perte de pression pour le mélange de gaz en sortie. Une pression d’entré de 6.5 ou 7 bar est requise pour délivrer 5 bar en sortie. Cela est important par exemple lorsque l’azote est produit sur site à une pression relativement faible. Cela permet aussi à l’opérateur d’exploiter au maximum ses bouteilles de gaz – lorsque la bouteille est presque vide, le gaz alors à basse pression peut être utilisé réduisant ainsi le gaspillage.

Egalement, les capteurs de Provectus détectent en 50 à 100 millisecondes une chute soudaine de la pression d’entrée d’un des gaz, et modifie le débit de sortie en conséquence pour maintenir le mélange correct à la sortie. Ce mélangeur de gaz est de ce fait bien moins affecté par les variations de pression.

Le mélangeur de gaz Provectus dispose de trois entrées lui permettant de mélanger jusqu’à trois gaz. Si seulement deux gaz sont requis, deux entrées peuvent recevoir le même gaz, la troisième recevant le second gaz pour donner au mélangeur de gaz un potentiel de débit maximum plus élevé.

Le mélangeur de gaz Provectus est remarquable par ses petites dimensions pour sa capacité de débit maximum de 1500 litres par minute. En outre 3 mélangeurs de gaz Provectus peuvent être montés en parallèle pour disposer d’un débit de 4500 litres par minute.

Pour encore plus de régulation et d’efficacité, le mélangeur de gaz électronique Provectus peut être couplé à l’analyseur de gaz en continu Dansensor MAP Check 3. Le MAP Check 3 contrôle en permanence la composition de l’atmosphère près du point d’injection et peut envoyer un signal au mélangeur de gaz Provectus d’ajuster automatiquement le mélange de gaz si celui-ci se trouve en dehors de paramètres définis.

Une autre importante caractéristique du mélangeur de gaz Provectus est sa grande souplesse de configuration. L’opérateur peut programmer telle ou telle entrée pour tel ou tel gaz. Par exemple l’entrée 1 peut être spécifiée pour le CO2 aujourd’hui et pour l’azote demain. Provectus peut alimenter un réservoir tampon ou directement une flow pack. Ce n’est pas le cas avec les mélangeurs de gaz traditionnels dont chaque entrée est calibrée pour un gaz en particulier et qui doivent être configurés à l’achat pour l’usage prévu (tampon ou flow pack). Cette fonctionnalité trouve aussi son intérêt par la possibilité ainsi donnée d’utiliser un mélangeur de gaz Provectus comme mulet dans un parc de plusieurs Provectus chacun pouvant être configuré de façon différente.

Pour sa programmation et son utilisation, le mélangeur de gaz Provectus dispose d’un écran tactile très agréable pour les opérateurs. Il stocke toutes les données importantes de la production de mélanges de gaz et les statuts du mélangeur qui peuvent être directement envoyés sur réseau LAN ou téléchargés à la fin d’un cycle de conditionnement. De cette façon, les exigences de traçabilité sont satisfaites.

Pour plus d’information sur les mélangeurs de gaz, cliquez sur le produit de votre choix dans la barre de menu à gauche. Pour contacter MOCON France S.A.S (Dansensor) à propos de nos mélangeurs de gaz ou pour des questions sur les mélanges de gaz, cliquez sur « contact » au bas de la page.

Nous pouvons vous aider à avoir sur vos lignes le top en matière de mélangeur de gaz.



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